Une des principales manières de conserver et de préserver les nutriments des fruits et des légumes est d’éviter de les cuire.

C’est la base de ce qu’on appelle « l’alimentation vivante ».

Mes solutions naturelles :

Intègre des aliments crus à ton alimentation en commençant chaque repas par une crudité, en consommant des jus de légumes frais (idéalement extra froid à l’extracteur de jus), mais aussi des smoothies, des légumes lacto fermentés (comme la choucroute crue qui contient énormément de vitamine C.)

Ajoute des herbes fraîches à tes plats et mets-toi aux graines germées qui sont de véritables bombes de nutriments et d’enzymes. Manges en une petite poignée par jour, tu peux les retrouver en magasin bio déjà germées ou les faire toi-même à la maison.

Tu peux t’aider du plan alimentaire que tu trouves dans « suivi »